下了多天雨難得太陽公公露臉,朋友說竹子湖有一家很厲害的山產料理,招牌白斬雞是他吃過最魂牽夢縈的雞肉料理一吃上癮,吃了就停不下來,會讓你一直要一直要(我的朋友們都是這麼浮誇),講成這樣沒去好像真的對不起自己,就這樣我們充滿期待邁向魂牽夢縈之夢幻雞肉料理!

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各位看官們你看看,平日的下午一點,生意還是好成這樣啊啊啊!!!

到這裡吃飯是有流程滴~!雖然看不太出來XDDD。但一切都在亂中有序中進行

首先第一步你進來的門口時有個大叔 ( 如上圖 ),他看起來就是站在門口賣伴手禮的,問他有沒有位子,他會跟你說你坐幾號桌。

第二步你要去這張圖 ( 廚房門口 ) 點餐,報上你的桌號。

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第三步選擇你的主食:直接點饅頭、白飯或是選擇旁邊的米粉湯,算好數量告訴他們,他們會裝給你。

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第四步等餐與快樂大快朵頤

第五步一定要留一點胃,嚐嚐料比湯多的薑汁地瓜甜湯

第六步結帳後,在門口買伴手禮100元一盒的古早味點心,我這次買到的是四種口味的蓮藕糕 ( 據說每次都不一樣 )

就可以帶著快樂的心情飽飽幸福的胃,前往下一個目的地 〜

用餐的過程還是一直不斷有客人進來(快接近兩點)

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成堆的(三千佳麗等待臨幸)招牌白斬雞呼喊著來吃我~來吃我~~

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這次點了(肚子餓就會亂點菜的概念)

招牌白斬雞、三杯中卷、薑絲大腸、炒山茼蒿、米粉湯、薑汁地瓜湯、白飯

以上應該是四人份😭😭

招牌白斬雞

這個雞真的不簡單,讓我驚為天人!!雞肉十分軟嫩,平時不吃雞皮的我,這個雞皮好好吃也太好吃了吧 !!!

皮的口感 : 軟Q中帶著雞肉香氣與鮮甜滋味,而且整盤都是肉幾乎沒有什麼骨頭

連皮帶肉一起吃,一定要沾旁邊的辣椒醬油才對味,整體口感 :香、甜、軟、嫩、多汁,兩個字 : 好吃 !!!

真的會讓你一吃就上癮,吃了就停不下來,會讓你一直要一直要,令人回味無窮的雞肉料理啊!!!!

 

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三杯中卷

炒的熟度剛好不會太硬,口感彈牙,調味上微甜有鹹度但不死鹹。

與一般熱炒店吃到的三杯中卷最大的不同,在於微甜的氣味 ( 有點烤肉醬的味道 ) 搭配大量薑、蔥 、九層塔香氣外,還帶一股微焦香味,配飯剛剛好,這一鍋份量十足,感覺是兩隻的量,$450大洋如果4-6人建議點這個分食份量剛好。

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薑絲大腸

大腸口感Q彈(有處理乾淨)、酸菜清脆開胃;

調味上,大腸香氣十足,酸度夠酸卻不死酸!(有的薑絲大腸硬是會煮的酸嗆,這個完全不會,就是吃的很爽口開胃的酸度)

入口後,停留在口中的是兩秒酸味跟腸子的油脂留香,非常下飯,推薦給喜歡吃薑絲大腸的,好吃~~

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炒山茼蒿

青菜炒的恰到好,脆度適中,不會太油,調味也是剛剛好,份量也是滿滿的一大盤。

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米粉湯

以30元一大碗來說,湯頭味道是誠意十足(但就沒有什麼完整的料,有小芋頭塊)

味道上,是非常古早味的湯頭,可以感受到:米香、蝦皮香、芋頭香、油蔥頭香,而米粉不硬稍偏軟,但還有保留米粉的口感。

我很喜歡它的湯頭,味道不輸桐花的米粉湯,只是沒有料就是了 ( 不過30元一碗你還想怎樣是吧 ? ! )  

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薑汁地瓜湯

一碗30元地瓜像是不要錢一樣,整顆地瓜不切直接煮似的,薑味十分濃郁,喝到一半忍不住請他幫忙加湯,地瓜多到湯裝不下,很超值的甜湯。據說以前是免費,但因為太多人不惜福了,所以才改成收費的。

四種口味蓮藕糕

古早味小點心一盒100元,真的涮嘴不甜不膩,紅豆 、綠豆香 、芋頭甜,現在這種甜點在城市也比較難買到了,有看到我通常都不會放過的!!

整體心得 

這裡的菜色味道是相當不錯的,調味上也有自己的特色,份量也非常十足,兩個人來注定要有打包回家吃好幾餐的心理準備。

最貴的應該是450元的三杯中卷,如果只點青菜、雞肉、豆腐類菜色,四個人1000元有找,是值得推薦的竹子湖山產料理

店家資訊:

青菜園 (星期三公休)

112台北市北投區竹子湖路55之11號

 02-2861-9165

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  • 明峰
  • 白斬雞👍
  • 超好吃

    踢娜芙 Tina Fu 於 2018/01/04 23:51 回覆