哎呀～情人節要到了呢 !! 相信很多朋友都還在頭痛不知道要選哪間餐廳，
聽說夏慕尼今年的情人套餐價格很浪漫$1314 (一生一世)
沒有人規定情人套餐只能情人吃，這次就由我們兩姊妹幫大家開箱了 (淡淡的哀傷)
所以接下來大家可以放心的把墨鏡、可魯、拐杖收起來了XDDD
印象中踢娜上次吃夏慕尼已經是4年前了，而瑞塔更誇張，她說上次吃是大學剛畢業的時候，然而現在都已經過了N年(年齡保密)
又再一次踏進夏慕尼，燈光、氣氛、裝潢跟記憶中的一樣，都還不錯。
1314情人套餐 2018年每周三、四限量供應
(七夕活動期間每日供應)
趕緊來瞧瞧菜單，到底1314情人套餐吃啥 ?!
裡面讓我比較驚豔的是:
七夕活動期間 前主餐(諾曼地燴海鮮)升級為龍蝦
主餐肉類四樣都有（肉肉肉～肉食主義萬歲！）不用選!!
嗯〜醬料、洋蔥、招待的氣泡飲、麵包，都是夏慕尼的標配，就不多贅述！
熱前菜--松露蒸蛋&時令海鮮
蒸蛋吃起來口感有日式茶碗蒸的感覺，搭配松露醬讓整體味道相當濃厚，以蒸蛋結構體而言是綿密滑順的，有7.5分。
旁邊是煎過的鳳梨心配上蝦仁、杏鮑菇丁、洋蔥丁、香草，蝦子還不錯有新鮮，口感是微鹹帶著鳳梨酸跟蝦清甜(本來以為會偏甜，類似鳳梨蝦球) 爽口！
湯--經典海鮮清湯/香煎雞肉清湯
海鮮清湯是番茄湯底，魚肉有先煎過，由服務人員桌邊淋上湯底將蔬菜凍融化，番茄味道蠻清爽的，這道的重點是服務跟視覺效果。
雞肉清湯是濃郁的雞高湯湯底，雞肉包裹著玉米筍先煎過，我覺得味道有點過濃，可能喜歡雞湯的人會很愛吧。
沙拉--松露百菇沙拉/凡爾賽鮮果沙拉
菇類香煎過搭配小松葉及"一整陀松露醬"，味道十分濃郁，因為我很喜歡吃菇類，這一道我很喜歡!!(沒想到生菜會用比較貴的小松葉，感受到誠意)
鮮果沙拉搭配的偏酸的蔓越莓醬汁提味，增加水果的甜度呈現〜
登〜登〜登〜〜龍蝦上場了!!! 活波士頓龍蝦!!!
前主菜--波士頓龍蝦佐晚香玉筍
師傅放到鐵板上時，腳還在活蹦亂跳，大小目測應該有500g左右，不是小隻的呢!!!
烹調時，我發現他分兩次處理，於是問了他為什麼這樣做?
原來是因為尾巴煮熟的時間較短，為保持鮮美口感，採第二次堆疊悶熟的做法(有用心++加分++)，而晚香玉筍則撒一點鹽，保持簡單原味，的確如黃師傅所說，口感比常見的蘆筍好吃很多！
一人半隻，龍蝦腦的部分搭配上清爽的白醬，活龍蝦烹調時間掌握得恰到好處，肉質彈牙鮮美；蝦腦配白醬解除了單吃內臟的膩感，增添了奶醬香氣，好吃好吃好爽
(因為瑞塔對蝦過敏，於是我吃了一整隻龍蝦...)，這熱前菜升級真的很有誠意!!
主餐--煙燻翼板/鯷魚奶油菲力/和牛牛肉捲/可可鴨胸
主餐--煙燻翼板
燃燒蘋果木現場蓋起來煙燻，視覺&香氣呈現一流！
比起牛小排我更喜歡翼板，牛小排油花太多，吃多容易膩口，而且要修掉太油的地方，耗損率會接近30%左右，無論是成本考量還是口感考量，都是翼板勝出，所以這幾年翼板肉價格不斷上升，因為很多人發現它的好了！
如果大家自己要煎牛排，去超市買prime牛小排又怕太油或是有預算考量，強烈推薦大家買prime翼板！絕對一吃就愛上它～～
五分熟呈現玫瑰色澤，我覺得恰到好處十分軟嫩👍
上面撒點薄鹽搭配煙燻後的氣息，啊嘶！！這個牛排實在很正點啊啊啊啊！
主餐--和牛牛肉捲
這是一道偏中式料理的創意菜色，裡面捲偏甜的剝皮辣椒🌶️，後勁十足真的會辣！但甜味會稍微緩解辣味感，整體口感還不錯；在已經吃了很多道菜色後上來，味覺有種重新撞擊的感覺！
主餐--可可鴨胸
鴨胸一直是夏慕尼的招牌，這次因應情人節加入了巧克力醬汁及可可利口酒燃燒烹調。
一開始踢娜對於因應節日添加食材的菜色是相當不看好的，感覺就是亂點鴛鴦譜 噱頭罷了！
沒想到！誒！很搭耶！醬汁使用苦甜巧克力製作，所以完全不會有甜甜鹹鹹的詭異口感，而且有吃過夏慕尼的就知道，他們的鴨胸很大一塊！吃到第4塊就開始覺得膩了，但搭上微苦巧克力醬汁正好解除鴨胸油膩口感！這道我給8分！（吃到這裡我已經飽了⋯⋯⋯）
主餐--鯷魚奶油菲力
上層的奶油醬有蒜末、起司和香草的味道，吃起來類似大蒜麵包的香味，肉質一樣是鮮美軟嫩的五分熟！是塊充滿幸福感的牛排～～
但是真的太飽了只吃了兩口就打包了，隔天微波還是很迷人啊!!（流淚😭）
櫻花蝦炒飯
嗯～跟以往一樣維持不錯的水準，蝦卵加很多！目前飽到喉嚨口！
所以這一段的重點是!!! 今天幫我們服務的黃師傅火候掌握的十分到位，而且還長得秀色可餐讓食物更好吃（呃⋯⋯整個歪掉👀）他說歡迎指定他服務，開放留言詢問～
終於⋯⋯吃完了！(嗝～)
總算可以移駕到氣氛挺好的甜點區（談心！說愛！都行啦！）
夏慕尼甜點—莓果甜心慕斯/香榭蜜瓜奶酪
飲料—香氛舒芙茶/果漾冰沙
本來我對甜點，嗯⋯⋯不期待！
不過這次吃，我覺得有用心了!! 是非常少女系口感～
莓果甜心慕斯
酸酸的莓果醬夾心與微甜的慕斯，搭配上奶油香氣十足的餅乾底層，一入口就讓我少女心噴發，酸甜比例&慕斯的軟硬度調配的剛剛好，這道甜點有9分的水準!!
香榭蜜瓜奶酪
它是上層1/3哈密瓜、下層2/3原味的雙層綿密細滑奶酪，哈密瓜風味清新提供了口感層次，甜度是微甜。
太少女的甜點! 我撐著肚皮硬吃了半杯，有9分的水準!!
果漾冰沙
冰沙底層有寒天晶球可以咀嚼，有熱帶水果加百香果、莓類口感，甜度大概半糖，口感層次豐富，也是讓我驚喜的一道甜品，我給8分!!
事隔多年沒想到夏慕尼提升進步了很多，消費者的心聲都有聽進去!! 這樣的品質就會讓我願意再次去消費！！
踢娜覺得這個價位$2628+10%，$3000有找而且是情人節，又有龍蝦、四種主餐、份量十足、甜點也好吃，實在沒什麼可以挑剔了！
今年情人節就列入口袋名單吧！
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++喜歡的話〜幫踢娜按個讚呦++
本文為廠商邀請體驗，內文為本人實際體驗心得，無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意。
活動說明引用官網所載
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