身為一個無肉不歡的肉食主義者，今天要來推薦一家蔬食餐廳，相信認識踢娜的人看到標題沒肉，就已經想按上一頁離開了 !
但這是是真心推薦，能得遇到好吃又精心的蔬食，而且還是港式飲茶的呈現 ( 我超愛港式飲茶的，灑花 )
第一次接觸養心茶樓，是一個領導人的聚會，當時是吃桌菜，走到餐廳門口看到是素食，我就覺得當晚人生已無望，隨便吃吃反正就是個應酬餐聚，已做好回家吃消夜的準備。
殊不知，當每一道菜上來，從色、香、味、擺盤、創意都讓我沒有什麼挑剔的地方，而且我有吃飽而且口味上有讓我滿意。
所以，剛好我這次要請幾位長輩吃飯，想說長輩養生吃得健康就選了這間。
不囉說，讓我們先看看環境跟菜單
環境來說，乾淨明亮，比一般的茶餐廳再精緻，那客人的質感也都相當不錯，不會有大嗓門又太歡樂的那種欠揍大嬸，看起來請客吃飯的比例也不低；蠻適合帶長輩或是請客吃飯，但如果是談事情這裡就稍嫌不適合，畢竟這是全開放的空間。
接著我們看看菜單，我覺得菜單有圖片實在是太重要了!!!!!!!!!!!
菜單不要浮誇，但乾淨、清楚、簡單是重點 ~ 看照片我真的每樣都好想點啊啊 !!!! ( 選擇障礙開始發作，特別是肚子餓的時候)
選擇障礙的我，經過內心反覆交戰之下，我們點了這幾樣菜色 !
橙汁芋蓮藕
身為芋頭控的我，看到芋頭就會不由自主的點下去了。
這道外層微酸甜的橙汁外衣，咬下去有著蓮藕的脆度與芋頭的綿密香甜，微酸、微甜、芋頭香、蓮藕脆，本來我很害怕可能會有糖醋過於甜膩的味道，竟然完全都沒有，這道口味讓我相當驚喜 ( 一個非常討厭糖醋的人，真心推薦 )
薏仁絲瓜柱
放上上次吃桌菜拍的照片
這道口感上是相當清爽，可以吃的到一粒粒完整薏仁的顆粒，搭配上絲瓜的清甜多汁與豆腐的滑嫩，我覺得在中間段菜色出現，剛好是可以調整味覺清新口感的好選擇。
就是那種吃米糕旁邊配的醃小黃瓜的腳色，少了它不會怎樣，但有它就是加分的存在 !
春雨潤百花
裹粉酥炸過香菇鑲嵌馬鈴薯泥內餡採醬燒作法，底層是吸滿醬汁的寬冬粉，雖然是醬燒但不會太鹹，使用的香菇厚實飽滿多汁，一咬而下外層酥脆鹹香，內層香菇的香氣多汁與內餡綿密滑順，以及類似三杯的九層塔香氣，呈現多呈次的好吃口感，尤其推薦給喜歡吃香菇的人。( 真的是每一口都充滿驚喜，令人猜不透阿 )
![IMG_5429[1].JPG](https://pic.pimg.tw/tinafu131419/1513094544-1246915174_n.jpg "IMG_5429[1].JPG")
藷香培根捲
外層腐皮軟滑帶有照燒醬味道，內餡是香軟綿密的地瓜泥，微微甜鹹滋味與地瓜自然香甜，相當舒服的一道。
蜜汁富貴雙方( 帶餅 ) 個人本日最推薦之菜色
甜鹹的素火腿與鳳梨片，搭配口感酥脆的素餅，夾在類似 刈包 但只有0.3公分厚的熱熱麵皮裡一起食用，吃的到麵皮鬆軟、甜鹹香鳳梨香與非常酥脆素餅，口感好的沒話說，可以說是我今天最喜歡的一道菜，大推推推!!!!!! ( 記得小心麵皮很燙，不要燙到手 ~ 但趁熱吃很爽 XDDD )
翡翠炒飯
這道純粹是為了怕吃不飽點的主食，不過以炒飯來說，不會有油膩感而且青菜沒有土味，我最怕青江菜有土味，而這個青江菜炒的完全沒有土味，特色上我認為不是非點不可，但絕對不是地雷 !! 被我歸類在好吃的炒飯呢!!
蜂巢芋頭角
外層是芋頭細絲炸到酥脆，內餡是咖哩味的玉米筍，是道炸類的鹹點，一樣是芋頭控我點的菜色，但不如前面的橙汁芋蓮藕讓我喜歡，味道上也是還不錯，可能是前面的芋頭料理我太喜歡了，以至於這道我覺得還好。
蟲草花腸粉
來吃港式飲茶怎麼可以沒來道腸粉料理，而為何挑這道，其實因為名子很酷才點的。
外層的腸粉皮薄、Q滑搭配淡香甜醬汁，醬汁不會太鹹相當清爽的；而內層有脆脆的口感與菇類，口感豐富。
是表現相當不錯的一道菜色~~~
整體心得
原本來到現場的長輩聽到素食的時候，整個表情非常不自然了幾秒，默默的說了句 : 其實...我只有初一 十五吃素啦 !!
沒想到菜上來以後，幾乎零地雷，每一道都相當可口，就算可能少數一兩道口味沒是特別喜歡，但是也都是不錯吃；讓我在餐席結束後順利扳回一程，
他帶著滿足的笑容說這家真的不錯 !!以後可以帶朋友吃看看。
連肉食主義的陪客朋友，也是大大讚嘆菜色創意有用心，值得推薦的好餐廳，與大家分享。
店家資訊：養心茶樓
台北市中山區松江路128號2樓 （捷運松江南京站 8 號出口）
02-2542-8828
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