前些日子參與了法國酩悅香檳 Moët & Chandon champagne 釀酒師 Mr.Amine Ghanem 對餐飲同業的活動,並品飲四款法國酩悅香檳佳釀。

品飲開始前,釀酒師 Mr.Amine Ghanem 先為我們講了段酩悅香檳的歷史演進小故事與製作流程。

『世界上有一種酒可以讓女人越喝越美麗 ─ 香檳』 龐巴杜夫人(Marquise de Pompadour1721-1764) 路易十五國王的情人

『沒有一樣東西比一杯香檳更能使人生變得如玫瑰般瑰麗』  拿破崙(Napoléon Bonaparte,1769-1821)

『用香檳沐浴不是在炫耀財富,而是將身體浸淫在香檳中,可以完全放鬆,並讓肌膚永保青春』  沙拉.班哈(Sarah Bernhardt,1844-1923) 法國明星

龐巴杜夫人可以說是第一任酩悅香檳的代言人

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《大娛樂家》The Greatest Showman

#帶給別人快樂是最高貴的藝術

                                  P.T.費尼爾司·泰勒·巴納姆

 

一部預告就讓我感動落淚的片子,一句句動人心弦的台詞,夢想來自於想像力,由美國傳奇馬戲團大亨費尼爾司·泰勒·巴納姆的一生及其創辦的玲玲馬戲團歷史改編而成。

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前陣子看到臉書很多人分享,法拉利姊婷婷賣鮑魚香腸,餐車一直被取締,她難過落淚大罵檢舉魔人

我完全能感同身受,但我想希望鼓勵她不要放棄

法拉姊婷婷,我也叫婷婷,講她好像在講自己 哈哈哈

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她比我們多數創業者都幸運,一開店有電視媒體宣傳及大量臉書轉貼分享文章,大家都知道她在賣鮑魚香腸了,紛紛想了解地點在哪,要去朝聖一番〜

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乾爹是老饕級的美食主義者,這次他生日我挖空心思、用盡畢生精力找餐廳(很誇張),中間有幾個困難點:

1.費用不能太高(他不喜歡奢侈而且太貴他會搶付錢

2.交通要方便

3.老饕這些年還沒讚美過,任何一家我帶他去吃的餐廳😭😭

4.要有肉跟飯的飽足感,而且不吃炸物、西式料理也不吃辣、日式無菜單料理他有源源不絕的口袋名單。

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這幾年我身邊很多老闆及主管都感嘆著,現在的年輕人真的越來越無法理解了!!! 究竟,這是命運無情的捉弄,還是白目的力量在作祟,又或者是自作自受的因果循環呢?!!    讓我們繼續看下去〜〜

每次發生這些事情我就在想,我現在在狂翻白眼不耐煩,我以前是否也是讓主管如此無奈呢 ?! 我後來得到一個結果,應該說社會結構不同 ( 出生率降低,職缺多,但腦子好態度好的人少很多,所以工作的選擇很多,好用的人不好找 )、整體經濟條件( 現在年輕人多數父母提供良好的生活條件及金錢,以至於他們打工或是工作不會為了錢,而是打發時間或是想拓展人際關係之類的 )、資訊爆炸( 對於勞基法等有的沒有的法規規範,三不五時都要跟主管談判這些 )...等,這些的確跟我們以前剛入社會 ( 主管.老闆說什麼就是什麼 ) 的情況不同了,所以產生了 姊姊與90後的大壕溝!!!!!!!!!

我舉個例子

我曾剛到任一個部門的主管,我用了兩週觀察所有員工的個性與風格,發現一個員工有很多偏差的行為,除了日常事務沒認真做好以外,在上班時間大吃麥當勞全餐、跟男友熱線 ( 顯示 : 北鼻來電〜〜寶貝你在幹嘛 ? )、跟男友的媽媽熱線、選擇性完成部分工作、到處講部門主管壞話、講其他部門主管壞話...等;最扯的是,他做這些事情也完全不避諱我在旁邊,姊都不知道是我表現的太人畜無害還是現在員工都這麼唱秋( 跩 )

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身為一個無肉不歡的肉食主義者,今天要來推薦一家蔬食餐廳,相信認識踢娜的人看到標題沒肉,就已經想按上一頁離開了 !

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但這是是真心推薦,能得遇到好吃又精心的蔬食,而且還是港式飲茶的呈現 ( 我超愛港式飲茶的,灑花 )

第一次接觸養心茶樓,是一個領導人的聚會,當時是吃桌菜,走到餐廳門口看到是素食,我就覺得當晚人生已無望,隨便吃吃反正就是個應酬餐聚,已做好回家吃消夜的準備。

殊不知,當每一道菜上來,從色、香、味、擺盤、創意都讓我沒有什麼挑剔的地方,而且我有吃飽而且口味上有讓我滿意。

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FB附近活動:繪本插畫聯展

感覺很有趣,而且走路只要12分鐘,就決定去一探究竟。

 

門口呈現的是超低調原色風格,我差點找不到,還好有估狗的街景服務神救援,最後我是靠著比對旁邊住戶家的冷氣窗形狀,才確認是這家店。( 你就知道有多低調了 )

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有些朋友很有趣,每隔幾個月就會打給我,希望我幫忙救的他的店,每次我都給他很多建議,甚至有的我會勸他不要戀戰直接頂讓了,也幫他算好再繼續會賠多少錢也設了停損點,但真正到了要刊登頂讓卻又開始捨不得,又調了一筆錢繼續撐著,認為情況會好轉 ( 可是卻不願意真正接納作法,嘆氣~)

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很多人都會說:我的產品很好,為什麼沒有人買單?!

我覺得這其實是燈下黑的概念,因為你身在其中無法察覺

舉個例子

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